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1、前言

母豬體況管理作為豬場(chǎng)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)降本增效的重要技術(shù)手段，已經(jīng)受到廣大養(yǎng)豬業(yè)從業(yè)人員廣泛的認(rèn)可和接受。運(yùn)用現(xiàn)代豬營(yíng)養(yǎng)科技、生產(chǎn)工藝、測(cè)膘技術(shù)、設(shè)備、大數(shù)據(jù)以及人工智能技術(shù)，開發(fā)而成的母豬體況管理的系統(tǒng)性技術(shù)是當(dāng)代養(yǎng)豬業(yè)具有里程碑意義的創(chuàng)新技術(shù)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

母豬體況是以母豬高繁殖性能為目的評(píng)判母豬肥瘦標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)體況或目標(biāo)體況是繁殖母豬生理性能與生產(chǎn)性能表現(xiàn)最佳時(shí)的體況，評(píng)估母豬繁殖性能的指標(biāo)有產(chǎn)仔數(shù)、健仔數(shù)、出生重和變異系數(shù)、泌乳力、母豬斷奶與發(fā)情間隔、后備母豬發(fā)情率和初情期、配種分娩率以及由這些指標(biāo)綜合而成的PSY與斷奶窩重兩大母豬繁殖性能指標(biāo)。

母豬體況管理是在飼喂優(yōu)質(zhì)母豬料的前提下，通過母豬飼喂量的調(diào)整，使母豬保持標(biāo)準(zhǔn)體況的過程，不斷實(shí)現(xiàn)母豬營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)、體況最佳和繁殖性能最優(yōu)，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)降本增效的目標(biāo)。

2、當(dāng)前母豬體況管理的現(xiàn)狀

2.1當(dāng)前母豬體況評(píng)估的主要方法

當(dāng)前母豬體況評(píng)估的主要方法有四種，分別是“目測(cè)+觸摸“體況評(píng)分法、背膘測(cè)定評(píng)估法、卡尺評(píng)估法和體重評(píng)估法。使用較多的是“目測(cè)+觸摸“體況評(píng)分法和背膘測(cè)定評(píng)估法，其次是卡尺評(píng)估法，使用最少的是體重評(píng)估法。

“目測(cè)+觸摸“體況評(píng)分法如圖（1）所示：

圖（1）

1分：瘦弱，脊柱、肋骨非常明顯，膘極?。?

2分：稍瘦，脊柱尖，稍有背膘，兩側(cè)骨盆和背部脊柱可觸摸到；

3分：標(biāo)準(zhǔn)，身體稍圓，重力下兩側(cè)骨盆和背部脊柱可觸摸到；

4分：稍肥，平背圓膘、肋部豐厚（分娩前理想狀態(tài)），重力下兩側(cè)骨盆和背部脊柱部分觸摸不到；

5分：太肥，體型橫，背膘厚，重力下兩側(cè)骨盆和背部脊柱觸摸不到。

四種評(píng)估母豬體況方法的優(yōu)、缺點(diǎn)顯示如下表：

2.2當(dāng)前母豬體況管理上存在的主要問題及其危害

首先，不少豬場(chǎng)尤其在豬市行情不好的情況下，使用質(zhì)劣價(jià)廉的母豬飼料，不能滿足母豬、胚胎和仔豬基本的生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。如飼料的霉菌毒素嚴(yán)重超標(biāo)，會(huì)引發(fā)妊娠母豬的腹瀉、流產(chǎn)以及哺乳母豬和哺乳仔豬的腹瀉；飼喂質(zhì)量不佳的妊娠母豬飼料，母豬容易發(fā)生便秘；妊娠母豬被趕上產(chǎn)床飼喂哺乳母豬料，因轉(zhuǎn)群、換豬舍、轉(zhuǎn)欄和換料的應(yīng)激，也往往容易發(fā)生便秘，引發(fā)母豬脹氣等豬病，導(dǎo)致母豬營(yíng)養(yǎng)消化吸收不良，影響胚胎的發(fā)育，甚至導(dǎo)致母豬的死亡。

其次，不少豬場(chǎng)采用“目測(cè)+觸摸“體況評(píng)分法和卡尺評(píng)估法，存在很大的系統(tǒng)性誤差。圖（2）的兩頭母豬，從目測(cè)和觸摸感受的結(jié)果，肯定是左邊的母豬比右邊的母豬肥胖。但是，同一個(gè)人背膘（B超，P2點(diǎn)，下同）測(cè)定的結(jié)果如圖（3）所顯示的左邊的母豬背膘值13mm,比右邊的母豬的15mm,還少2mm。又如圖（4）和圖（5）兩頭母豬，從目測(cè)和觸摸感受的結(jié)果是相差無幾，但如圖（6）與圖（4）屬同一頭母豬，所顯示的母豬背膘值13mm,比圖（7）與圖（5）屬同一頭母豬，所顯示的背膘22mm,竟然薄了9mm。另外，夏季和冬季，因環(huán)境溫度差異大，人對(duì)母豬體況的感知的差異更大，可見“目測(cè)+觸摸“體況評(píng)分法的系統(tǒng)性誤差之大，不能高效的指導(dǎo)調(diào)控母豬飼料的飼喂量，本該加料的卻不加或加的不夠甚至減少，本該減料的不減或減少不夠甚至增加，導(dǎo)致飼料的浪費(fèi)以及母豬繁殖性能的下降乃至降低母豬的使用壽命。

圖（6）                          圖（7）

其次，即使采用了準(zhǔn)確性高的背膘測(cè)定評(píng)估法來評(píng)估，但缺乏系統(tǒng)性的理論研究和實(shí)踐，沒有有效發(fā)揮出背膘測(cè)定評(píng)估法調(diào)控母豬體況的效力。又因該方法比較于“目測(cè)+觸摸“體況評(píng)分法的勞力成本更高，豬場(chǎng)對(duì)背膘測(cè)定評(píng)估法體系的建立與運(yùn)作的“降本增效”的功效認(rèn)識(shí)不足而不愿系統(tǒng)性的開展該項(xiàng)工作。

絕大多數(shù)豬場(chǎng)沒有本場(chǎng)或本集團(tuán)不同區(qū)域、不同條件下豬場(chǎng)后備種豬最佳配種背膘值，即使有，也是參照同行或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并一直參照此標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，導(dǎo)致后備母豬的發(fā)情不是最佳，當(dāng)胎生產(chǎn)成績(jī)較差，還容易產(chǎn)生二胎綜合征，甚至影響種豬的終生繁殖成績(jī)。

Vonnahme et al. 2004報(bào)道，養(yǎng)豬業(yè)專業(yè)技術(shù)人員也知道，豬胚胎的30~40%是在妊娠25天內(nèi)死亡的，為減少早期胚胎的大量死亡，必須飼喂合理的飼料量以維持合理的體況，同樣，多數(shù)豬場(chǎng)沒有基于本場(chǎng)數(shù)據(jù)的分析得出的與產(chǎn)仔數(shù)相關(guān)的最佳配種后0~3天、妊娠30天的最佳背膘標(biāo)準(zhǔn)，就不清楚最佳背膘標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下的妊娠前期的投料量，就不能有效的或者是最大化的減少受精卵在著床和早期發(fā)育期間的死亡，不能實(shí)現(xiàn)母豬產(chǎn)仔數(shù)的最大化。

對(duì)于經(jīng)產(chǎn)母豬而言，恢復(fù)斷奶失重體況的最佳時(shí)間為妊娠0-30天，最遲不超過70天。對(duì)于不知道30天背膘情況的豬場(chǎng)，對(duì)偏瘦的母豬就不知曉妊娠31~70天的母豬需要增加飼料飼喂量。對(duì)于已知的需要在妊娠31~70天調(diào)控飼料的，采取調(diào)控后，需要在妊娠70天測(cè)膘，以判斷調(diào)控飼料采食量的合理性，目前，多數(shù)豬場(chǎng)并沒有開展此項(xiàng)工作。

眾所周知，妊娠后期是母豬乳腺生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，也是胚胎生長(zhǎng)發(fā)育的主要時(shí)期，若在妊娠70天后投料量過多，會(huì)導(dǎo)致脂肪在乳腺的沉積，影響乳腺實(shí)質(zhì)組織的生長(zhǎng)，不僅浪費(fèi)飼料，還降低母豬在哺乳期的泌乳力。在確保妊娠后期胎兒能夠充分發(fā)育的同時(shí)，測(cè)定妊娠100~107天的母豬背膘，分析該背膘值與該母豬乳房發(fā)育的相關(guān)性以及與哺乳期泌乳力即斷奶窩重的相關(guān)性，得出該階段的最佳背膘值，該項(xiàng)意義很大的工作大多被豬場(chǎng)所忽視。

依據(jù)仔豬胚胎80%的生長(zhǎng)發(fā)育發(fā)生在妊娠后期84~114天的規(guī)律，無論妊娠胎兒多少，不少豬場(chǎng)一刀切的安排在妊娠84天開始攻胎，采用自由采食的飼喂模式，出現(xiàn)了乳房發(fā)育不好、母豬難產(chǎn)、出生仔豬大小不均和弱仔多的問題。所以，應(yīng)該在母豬產(chǎn)前一周上產(chǎn)床時(shí)測(cè)定背膘，評(píng)估攻胎時(shí)間的早晚和攻胎的飼料飼喂量的合理性。母豬從上產(chǎn)床到產(chǎn)仔期間背膘減少，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)程變長(zhǎng)和弱仔與死胎的增多。所以，關(guān)注產(chǎn)仔當(dāng)天背膘與一周前上產(chǎn)床時(shí)背膘的變化，對(duì)產(chǎn)前一周的采食量進(jìn)行評(píng)估，加強(qiáng)圍產(chǎn)期的營(yíng)養(yǎng)而不是不分具體情況的限飼，最大范圍的確保圍產(chǎn)期的采食量，可起到縮短產(chǎn)程和減少弱仔和死胎的作用。

母豬分娩后的體況管理，主要的目標(biāo)是最大的提高哺乳母豬的采食量以獲取最大的泌乳力，得到最大的斷奶窩重；同時(shí)，最大的減少母豬哺乳期的失重，將失重控制在可接受的4mm范圍內(nèi)，確保斷奶母豬斷奶后及時(shí)發(fā)好情，排好卵。

分娩時(shí)，母豬的體況要適中，若背膘過高，會(huì)抑制哺乳期母豬的采食量；若過低，母豬體況差，影響母豬泌乳和帶仔。當(dāng)今豬場(chǎng)產(chǎn)房母豬的體況管理中的一個(gè)普遍誤區(qū)是擔(dān)心剛分娩母豬的乳汁過濃引起哺乳仔豬的腹瀉，在母豬產(chǎn)后7天采取嚴(yán)格的限制飼喂，在不知情的情況下導(dǎo)致母豬產(chǎn)后一周就出現(xiàn)了嚴(yán)重的掉膘。因此，哺乳母豬產(chǎn)后7天開展背膘測(cè)定，評(píng)估和調(diào)控產(chǎn)后母豬采食恢復(fù)情況，減少哺乳前期期母豬的掉膘尤顯重要。

最后，哺乳母豬斷奶時(shí)測(cè)定背膘，用來評(píng)估哺乳期掉膘情況和斷奶后的發(fā)情排卵狀況。

3、母豬體況管理體系的建立

為有效解決當(dāng)前母豬體況管理上存在的系列問題，建立母豬體況管理體系不僅可能，還尤顯必要。

豬場(chǎng)主要在如下七個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)測(cè)定背膘，調(diào)控母豬體況：

一、配種后0-3天測(cè)膘，確定恢復(fù)母豬標(biāo)準(zhǔn)體況飼料飼喂量；                                                            

二、妊娠30天測(cè)膘，檢驗(yàn)體況恢復(fù)情況，評(píng)估母豬產(chǎn)仔數(shù) ；                                                 

三、妊娠70天測(cè)膘，評(píng)估母豬最終體況達(dá)標(biāo)情況；                                                                   

四、妊娠100~107天測(cè)膘，評(píng)估母豬乳腺發(fā)育情況，在標(biāo)準(zhǔn)體況范圍內(nèi)，背膘越薄，母豬乳腺發(fā)育越好；                         

五、母豬分娩時(shí)測(cè)膘，評(píng)估哺乳母豬采食量，在標(biāo)準(zhǔn)體況范圍內(nèi)背膘越薄，母豬哺乳期采食量越多；

六、產(chǎn)仔后5-7天測(cè)膘，評(píng)估產(chǎn)后母豬恢復(fù)采食量程度，掉膘越少，恢復(fù)越好 ；                     

七、斷奶當(dāng)天：評(píng)估哺乳期母豬掉膘程度，掉膘越少，發(fā)情越早，排卵數(shù)越多。                  

制作本場(chǎng)母豬體況管理體系的操作流程。首先，根據(jù)本場(chǎng)飼養(yǎng)母豬品種品系的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，初步確定本場(chǎng)母豬七個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的背膘標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)此背膘標(biāo)準(zhǔn)和本場(chǎng)母豬料的能量水平，初步確定本場(chǎng)母豬的飼喂流程包含各階段母豬飼料的飼喂量；隨著豬場(chǎng)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的不斷采集，分析本場(chǎng)母豬的繁殖成績(jī)前10~20%母豬的七點(diǎn)背膘值，確定本場(chǎng)母豬七點(diǎn)最優(yōu)背膘標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)確定本場(chǎng)母豬最佳飼料投料量標(biāo)準(zhǔn)的飼喂程序。因后備種豬配種后還有生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求，所以，需要將頭胎母豬與經(jīng)產(chǎn)母豬分開分析實(shí)施。

豬場(chǎng)尤其是集團(tuán)公司根據(jù)不同區(qū)域、不同環(huán)境和不同品系豬場(chǎng)的母豬體況管理數(shù)據(jù)的收集和分析，建立起本豬場(chǎng)或本集團(tuán)公司不同情景下的母豬體況管理云數(shù)據(jù)，通過云計(jì)算分析，得出本集團(tuán)豬場(chǎng)的最優(yōu)母豬體況管理體系，在不增加成本甚至是降低成本的前提下提升母豬的繁殖成績(jī)，降低母豬的淘汰率，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)最大成本占比的營(yíng)養(yǎng)成本管理上的降本增效，大有作為。